Geboren te Kampenhout op 6 januari 1894 als zoon van Petrus Joannes Winnepenninckx en Joanna Martha Coppens.

Hij werd te Vilvoorde gevangen genomen op 10 februari 1917 en afgevoerd naar een krijgsgevangenkamp in Sedan Frankrijk waar op 28 september 1917 op 23 jarige leeftijd overleed.

In het jaarboek 2014 van Campenholt (p.8) vinden we :

Eenige jongens zijn reeds naar het front vertrokken, anderen zijn terug naar Brussel gegaan. Van 181 waren er op 15 september reeds 71 uit Merelbeke vertrokken. Ik heb hen gezegd: "Delphine Bettens heeft mij uit Brussel geschreven dat burgemeester Wouters, schepen E. Van Bellinghen, Victor en Louis Bettens in het begin van september goed te Brussel aangekomen zijn; dat de weg naar Brussel langs Ninove nog open is; dat meisjes van Campelaer haar te Brussel gezegd hebben dat te Campenhout alles redelijk stil is; de menschen werken reeds op het veld. Een ieder moet dus zelf beslissen."

Ik heb later ondervonden dat dit de beste raadgeving was; inderdaad: Ernest Winnepenninckx wilde ook naar het leger vertrekken. Op verzoek van zijn broeder heb ik het hem afgeraden. Ik heb hem gezegd: ?Ernest, gij zijt genen jongen om soldaat te worden?. Hij is naar huis gegaan. Op 11 februari 1917 hebben de Duitschers hem als werkloze naar Sedan gevoerd, met 15 andere jongens van de parochie. Daar is hij gestorven en begraven.