Geboren te Kampenhout op 21 juli 1882 als zoon van Guilielmus van Eyck en van Philippina Christina Schoetens. Hij huwde op 16 november 1910 te Melsbroek met Anna Goovaerts (geboren op 11 april 1884 te Melsbroek als dochter van Joannes Josephus Goovaerts en van Anna Catharina van Assche). Joannes was handelsreiziger van beroep. Zijn broer Walter was hoefsmid te Kampenhout.

Zijn militaire gegevens zijn in het militaire documentatiecentrum van het Belgisch Leger in Evere in het Kwartier Koningin Elisabeth aan de Eversestraat te Evere niet meer beschikbaar. 18.000 dossiers werden immers in beslag genomen door de Duitse bezetter in 1940, een deel zijn er teruggevonden in de Sovjet-Unie na de val van het Derde Rijk en een deel werd verbrand.