Geboren op 22 juni 1883 te Nederokkerzeel als zoon van Petrus Antonius Vestraets en van Petronilla Francisca Coosemans (eveneens geboren ten Nederokkerzeel in het jaar 1847). Guilielmus huwde op 2 mei 1906 te Nederokkerzeel met Elisabeth Julia Elaerts, geboren te Nederokkzeel op 5 november 1884. Zij was de dochter van Joannes Franciscus Elaerts en van Isabella Rosalia Vranckx. Guilielmus was landbouwer van beroep en woonde samen met zijn vrouw Elisabeth (Elisa) en hun vier kinderen in de Laarstraat nº 49 te Nederokkerzeel. Hij overleed aldaar in het jaar 1972.

Hij deed zijn militaire dienstplicht als milicien van de lichting 1903.
Tijdens de mobilisatie op 1 augustus 1914 werd hij toegevoegd bij de Artillerie verbonden aan de Forten van Luik. Na de val van het Fort van Fleron (Luik) op 8 augustus 1914 werd hij krijgsgevangene gemaakt door de Duitsers en weggevoerd naar een krijgsgevangenenkamp Munster, bij Hannover om vandaar de rondgang te maken naar de krijgsgevangenenkampen Soltau, Friedrichsfeld en Munster-West. Op 2 december 1918 werd hij gerepatrieerd naar België, waar hij zich diende aan te melden bij de Hulptroepen van de Genie te Laken. Vanuit Laken demobiliseerde hij op 31 maart 1919.

Na de oorlog bedacht het Ministerie van Oorlog hem met de Zege- en Herinneringsmedaille, het oorlogskruis, één gevangenisstreep en één frontstreep.